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“网红盐”备受追捧,虽然“颜值”高,但更要关注“盐值” “网红盐”备受追捧,虽然“颜值”高,但更要关注“盐值”-亿百体育app官方下载安卓,亿百体育app下载手机版安装下载

时间:2022-09-21 09:30:31

信息摘要:

亿百体育app官方下载安卓,亿百体育app下载手机版安装下载在一盘精致的菜肴上撒上浅粉色的食盐,增添一抹色彩。目前,喜马拉雅粉红盐、波斯蓝盐、夏威夷黑盐等“网红盐”受到广泛关注。 “原生态”、“富含矿物质”等卖点也推高了其价值,比普通食盐还贵。几十次。不过,专家表示,无论哪种形式的盐,主要成分都是氯化钠。在食盐平均摄入量超标的背景下,更应该注意减少食盐的使用和摄入,而不是一味追求“网红”“食盐”的新奇体验。

亿百体育app官方下载安卓,亿百体育app下载手机版安装下载“网红盐”身价翻了几十倍

亿百体育app官方下载安卓,亿百体育app下载手机版安装下载每个人的生活都离不开盐。然而,作为最常见的调味品,盐不再仅仅是白色晶体颗粒的形式。在电商平台上,一种红色的喜马拉雅盐被商家称为“盐中之宝”。它产于喜马拉雅山脉,含有铁、钙、镁、钾、锌、镓、硅等几十种人体所需的矿物质。且盐度较低,是“来自大自然的纯正味道”;夏威夷黑盐被宣传为富含矿物质,质地清脆,味道温和。由于这种盐的粗海盐质地,缺乏抗结块剂也是一个卖点。

亿百体育app官方下载安卓,亿百体育app下载手机版安装下载一袋400克的普通食用盐才几块钱,但用这些标签包装后,“网红盐”的价格自然水涨船高。一包454克的法国灰盐售价108元,而一瓶160克的“喜马拉雅粉红盐之花”售价高达139元。

电商平台上,消费者评论赞不绝口,称“粉红盐超美”。不过,也有网友表示,这类产品“花式”,食品安全性和可靠性是第一位的。

“纯天然矿物盐”的本质还是盐

很多商家在销售“网红盐”时,都会贴上“天然有机认证”、“富含矿物质”等标签。不过,北京市营养师协会副会长兼秘书长刘兰表示,消费者追求新奇是正常的,但需要注意的是,无论哪种形式的盐,人体摄入的主要成分都是仍然氯化。钠。

是否可以通过摄入盐来补充矿物质? “商家宣传的‘盐含有人体所需的矿物质’,实质上就是盐中含有杂质。”对于相关产品的推广,科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示,所谓盐中含有人体所需的几十种矿物质,也就是说这种盐中含有几十种杂质。 ,“如果按照这个逻辑,粗盐中的各种元素就更多了,但我们永远不能说粗盐的营养是‘更均衡’。”

考虑到新版《中国居民膳食指南》中成人每日推荐盐摄入量仅为5克,盐摄入中的矿物质含量可以忽略不计。刘兰说,人体所需的矿物质其实只有十几种,即使矿物质“吃进胃里”,也不代表可以被吸收。被人体使用。产品宣传中所含的硅等元素,人体实际上并不需要。

“减盐”概念仍需进一步普及

统计数据显示,目前中国居民的平均盐摄入量已超过10克,是推荐摄入量的两倍多。刘兰认为,“网红盐”让人们更容易忽视盐的本质属性,在不知不觉中摄入更多的盐。每日盐分摄入量每减少1克,血压可降低约1毫米汞柱,控制盐分摄入量对健康的益处是显而易见的。

在电商平台上,也有商家打出“早上一杯玫瑰盐温水,可以去浊化瘀”的宣传口号。在刘兰看来,虽然每天早上喝一杯水有利于补充身体水分,但不应该鼓励喝盐水。 “很多人没有浓度的概念,在水里加一点盐就会超过生理盐水的浓度0.9%。喝淡盐水本质上就是摄入盐分。在盐分摄入普遍超标的环境下,这种行为不应该被推荐。”

为了减少盐分的摄入,研究人员绞尽脑汁。用氯化钾代替部分氯化钠、空心包埋技术减少盐量、添加酵母提取物提升口感……刘兰说要学会看食物而不是追求新奇的“网红盐”在营养标签上,注意减少钠摄入量,追求更健康的生活方式。

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